|
|
Gratin Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelen, 400 gr. courgettes, boter of margarine, zout/peper, 1 bosje verse kervel, 150 gr. magere kwark, 1 dl. creme fraiche, 50 gr. belegen kaas.
Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze in water met zout, ca. 4 min. en laat ze goed afkoelen (ca. 15 min.). Was de courgettes en snij ze ook in plakjes. Beboter een ovenvaste schaal. Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Bereidingswijze:
Leg de plakjes aardappel en courgette om en om in een ovenschaal. Strooi over elke laag wat peper en zout. Roer de kwark met de creme fraiche, de kaas en de kervel tot een samenhangend geheel en spreid dit over de aardappel- en courgettelaag. Breng een paar dobbelsteentjes boter aan op de bovenste laag en zet de schaal in de oven. Bak alles zo′n 25 - 30 min.
|
|
|